符山石是一种可以作为玉石进行加工的硅酸盐矿物，它是一种黄色、绿色、灰色或褐色等颜色的玻璃样晶体。呈绿色是因为含有铍、铬，呈褐或粉红是因为含有钛和锰，呈蓝色是因为含有铜等等。品质好的符山石可以被当作宝石来加工。最早发现于美国加利福尼亚州，因此也称为加州玉，市场上非常罕见。

最早发现于意大利的维苏威火山。 色泽美丽透明的符山石可作宝石，巴基斯坦、挪威、美国等地有产出。美国加利福尼亚州所产绿色、黄绿色致密块状的符山石，质地细腻，称为加州玉。中国河北邯郸有巨大晶体产出。